海鮮酒房　むく庵 | 日記 | お魚いっぱい入荷しました

本日も宮崎の釣り船「やひろ丸」からたくさんの魚が入荷してます。

ハガツオ
カツオの名前がついていますが別種。とにかく鮮度が第一。空輸ならではの魚。

イギスクエ
久し振りに入荷。高級魚「クエ」の１種。

天然　カンパチ
当然むく庵では天然ものしか扱いません。

クロエバ
アジ系。シマアジのような味わい。

黒ムツ
赤ムツと比べると、ですが高級魚。冬は脂がのって美味。

キビレ鯛
キチヌとも。鯛系なので上品な白身。

この他にも赤貝、つぶ貝、ほうぼう、フエフキ鯛と刺身のオンパレード！

ぜひ盛り合わせで。貝類は基本単品ですが２種盛り合わせも致します。

まだ特大はまぐりもありますのであわせてどうぞ！