海鮮酒房　むく庵 | 日記 | 水出しコーヒー＆ミニデザート

先日中国は上海からメールが届きました。北千住の時のお客様夫妻で我々と同年代。 

私達が東高円寺に移る同時期にこちらの夫妻も上海に転勤になりました。

かれこれ２年近くになります。

最初の頃はお２人ともそれぞれに日本に帰国したりその際にお店に来て下さり何度か

顔を合わせていました。

今回久しぶりに夫妻そろって１週間程日本に滞在されるという事で報告＆飲みのお誘いを。

いつも仕事がらみでの帰国なので日曜日まで滞在して月曜日には上海へ、なので

うちの定休日の月曜日に一緒に飲むというのが中々難しく今回は楽しみなんです。



ランチでは開店当初から水出しコーヒーをお出ししています。

水からじっくりと９時間抽出して作ります。

コーヒー豆はコーヒーの専門店に水出し用としてブレンドしてもらっています。

時間はかかりますがやっぱりひと味違います。

コーヒー好きのお客様に喜んでもらっています。

ミニデザート付で￥４５０です。

最近のミニデザートは「オレンジムースケーキ」＆「ショコラプリン」です。

夜も飲んだ後に水出しコーヒーというのもおすすめです。

水出しコーヒーというとＩＣＥしか出来ないとイメージされるお客様もいますが

もちろんＨＯＴも出来ます。

ミニデザートはデザートのみでもお出ししています。ぜひ。