海鮮酒房 むく庵 | 日記一覧

お魚好き集まれ~♪

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海鮮酒房 むく庵 の日記

牡蠣入荷

2011.10.05


今年も例年通り10月1日に冬牡蠣が解禁。

むく庵でも今季初入荷しました。

産地は北海道、釧路の昆布森。

小ぶりながらも岩がきのような濃厚でミルキーな味わい。ぜひ。1ヶ 470円です。

今週末位から少しずつですが…

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ふじつぼ

2011.09.28


現在おすすめメニューで塩茹でふじつぼ¥980をやっています。

少し高級ですが稀少品です。

皆さんふじつぼというと船底にくっついているイメージだと思いますが

こちらは食用に養殖したもので収穫量も少ないため値段…

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ふじつぼ

二日酔いには

2011.09.24


毎回、毎回、反省せずしょっちゅう二日酔いになっている我が家のバカ夫婦ですが

皆さんそれぞれどうすれば二日酔いが早く治るかという方法があると思います。

まれに二日酔いをした事がないという方がいらっしゃいます…

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結果は・・・

2011.09.22


月曜日のボウリング大会!

楽しかった~大いに盛り上がりました。

声を張り上げすぎて最後かすれました・・・

結果はというと、ひどかった・・・恥ずかしくて言えない・・・

でもビリ&ブービーではなかった。あはは。

ス…

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ボウリング

2011.09.17


先日いつもお世話になっている高円寺のBAR「BONDS」さんにお邪魔すると

マスターが「お2人は今度の月曜日の休みって予定ありますか?」って。

「???・・・イヤ~特にないですよ」と私達。

月曜日にBOND…

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大漁旗

2011.09.15


前々から欲しかった「大漁旗」

むく庵では宮崎の釣り船から魚を空輸してもらっています。

本当は「さかなマニア」の発売にあわせて魚がうりのお店だとわかるように

欲しかったけど最近ようやく購入。あともう一枚購入す…

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大漁旗

おしぼり

2011.09.13


今も前の店でも夫婦2人でこじんまりの個人経営なのでお店のおしぼりは

自分で漂白して洗濯しています。

稀に香りがいやという方もいるようですが多少つけています。

自分達の経験でレンタルのおしぼりで変な臭いがした…

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こちらこそ。

2011.09.09


9月に入ってからは、あの8月ひと月の静けさは一体何だったの!?と、思う程。

まだまだ来て下さるお客様は少ないけど確実にリピートして下さるお客様も

少しずつですが増えてきています。ありがとうございます。

むく…

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勉強になります

2011.09.04


毎週日曜日はお店でランチの準備をしながらテレ朝の「サンデーフロントライン」を

見ています。といっても主人が音楽をガンガン流しているのでテレビは音声なしで。

この番組の中の特集が楽しみで少し前までは昔の事件…

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本日のお造り

2011.09.01


本日も張り切って営業中。

本日のお刺身は・・・

真鯛の松皮造り 880円

〆鯖 520円

飛魚のなめろう 580円

鯵のたたき 580円

フエフキ鯛刺 780円

ウスバハギの昆布〆 680円

新さんま刺 580円

と、入荷しておりま…

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本日のお造り
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