海鮮酒房　むく庵 | 日記 | こちらこそ。

９月に入ってからは、あの８月ひと月の静けさは一体何だったの！？と、思う程。

まだまだ来て下さるお客様は少ないけど確実にリピートして下さるお客様も

少しずつですが増えてきています。ありがとうございます。

むく庵もこちら東高円寺にオープンしてから来月下旬で１年になります。

何とかここいらで踏ん張らないとって感じです。

まだまだ試行錯誤しながら進化中。

少し前からちょくちょく来て下さるご姉妹。

きっかけはお店の裏手にあるセシオン杉並でのイベントだったらしい。

お昼ごはんを食べに来て下さり音楽の話しをしてぜひ夜に来て下さいって声をかけました。

それから間もなく夜にご来店。

いつも帰り際「本当に美味しかった」と必ず声をかけてくれます。

本当にきれいに残さず食べてくれる。何より嬉しい。

先日の帰り際「いつも一品、一品、心のこもった美味しいお料理を食べさせてくれて

ありがとう。自分達は色んなお店に食べに行くからこのお店が本当に美味しいって

わかるわよ」って言って下さって・・・

こちらこそ、その言葉に感謝です。

１周年を迎えようとしている今でも中々お客様に入ってきてもらえないジレンマ、

どうすればお客様に来てもらえるのか、このままでいいのかな、という不安。

特に８月はあまりにも酷くてこのまま続けられるのかと・・・

でもこういうお客様の言葉、美味しそうに、幸せそう に食べて下さるお客様を見ていると

「やっぱり、間違ってない。ブレずにやるのみ！」と改めて感じます。

ちょいと弱音を吐いてしまいましたが・・・頑張りますよ～！！！ 

こちらこそ、感謝。