海鮮酒房　むく庵 | 日記 | 今だけ飲めます

先日日本酒の亀泉のレアものが入荷したことをお知らせしましたが利き酒セットで
提供させていただいています。入荷したのは４種類。

◎今だけ飲める亀泉　利き酒セット

★本醸造　生酒　　　　★純米大吟醸　貴賓　生酒
★吟醸　　生酒　　　　　★大吟醸　　　萬寿　生酒

上記から３つお選び下さい。
３種のうち大吟醸１種の場合セットで￥９８０
大吟醸２種の場合セットで￥１２００です。

◎大吟醸　利き酒セット

上記２種の大吟醸生酒＋萬寿火入れを￥１５００でご提供させていただきます。
尚今回入荷量が少ないため萬寿の火入れ以外は利き酒セットのみのご提供とさせて
いただきます。

このような形で現在お店で出しています。本醸造は普段は火入れのみ扱っています。
吟醸生酒は今回初。大吟醸は普段は萬寿の火入れのみです。

火入れとか生酒とか何のこっちゃ？という方に。
通常日本酒というのは製造過程で２回加熱処理（火入れといいます）を行います。
この加熱処理を全くしていないものを生酒と呼びます。
生酒特有のフレッシュさ、香り、味わいがあります。
ただし殺菌処理をしていないために火入れよりも劣化が早くきちんとした冷蔵管理が必要
ですし出来るだけ早く飲んだ方が美味しくいただけます。

と、いう事で今回はこういったラインナップですが随時普段扱っていないものを
ご提供できれば、と思っています。お楽しみに　♪