海鮮酒房 むく庵 の日記
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本日のお造り
2011.04.13
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本日のお造りは
天然 かんぱち刺 880円
まとうだい刺 780円
活〆 ほうぼう刺 680円
昆布〆 金目鯛炙り 880円
湾内もの ボイルほたるいか 560円
おすすめは金目鯛炙りです。
金目鯛はホントに何しても美味です♪
お刺身はもちろん煮付けでもしゃぶしゃぶでもづけにしても。
本日は昆布でしっかり〆た金目鯛の皮だけ炙ります。
身は昆布の旨みと香り、皮目は香ばしく・・・おすすめ！
数日前からまたもや花粉に悩まされてます。
私は杉の方が強いのでもうすぐの辛抱だー