海鮮酒房　むく庵 | 日記一覧

少しずつメニューを紹介していきたいと思います。

まずは「活けダコの粗塩焼き」です。
吸盤をつけたまま外側だけ炙ります。
そうすると吸盤はコリッと中は半生なのでウマイ！たまらんです。

次は冬と言えば「牡蠣」です…

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当店は冷酒は高知の「亀泉」しか置いていません。何故か？

もちろん美味しいからですが・・・

たくさんの地酒・焼酎を置いているお店はいっぱいあります。

でも管理って難しいんです。得に日本酒は。

一升瓶の栓を一回開…

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お店の紹介がまだでした。
主人と２人でやっております。

「むく庵」になる前のお店はイタリアンで、ほぼそのままの内装なので
うちは和食なのですが雰囲気としては居酒屋～という感じではないですね。

カウンターがゆっ…

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先月22日にオープンしてからもう一ヶ月です。

準備期間も含め、あっという間でした。

ランチはだいぶ認知されつつありますが、夜が～

何といっても夜がメインです。

本当に美味しいので是非一度足を運んで下さい。

寒く…

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